| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1566千卡 | |||
 热量1566千卡，相当于搬东西626分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低盐黄油（200克）、低筋面粉（350克）、蔓越莓（100克）、鸡蛋（1个）、糖粉（50克）
1/11. 准备食材和工具
2/11. 将糖粉分三次倒入软化和固体黄油中，打发。。。大家千万不要把黄油化成液体，我图里的就打不发，后来又在冰箱里冻了五分钟，才好的。
3/11. 在打发的黄油中加入蛋液，搅拌均匀。最好分两次加入，更容易搅拌。
4/11. 加入蔓越莓干，进行搅拌。记得蔓越莓一定要切成小块，这样才会更均匀的。
5/11. 筛入面粉，注意搅拌是一定要从下往上翻动，不要绕圈。
6/11. 这个面团是很软的。不需要太用力的揉，把干面裹进面团就好
7/11. 用手轻轻的拿出一块面团，把它捏成长条。
8/11. 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏成型。大家可以在冷藏中冻一下午，或者在冷冻中冻半小时。
9/11. 我买了几个模具，但是不适合这个面团，因为太软了，可能冻一下会好点。大家也可以尝试
10/11. 把冷冻后的面团切成片，大约半厘米厚。烤盘中铺好油纸，把饼干摆好
11/11. 放入烤箱中，上下火，150度，烤18分钟左右。根据个人口味，我烤了20分钟，有点火大了。但不影响味道的，美味
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与银鱼、明虾、香椿搭配；与地瓜、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量1566 千卡
- 脂肪11.04 克
- 蛋白质22.35 克
- 碳水化合物192.69 克
- 钠144 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾140 毫克