| 心太软热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 439克 | 心太软热量/卡路里2104千卡 | |||
 热量2104千卡，相当于固定脚踏车301分钟消耗的热量...420 | |||||
心太软的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（100克）、黄油（20克）、白糖（60克）、全蛋（2个）、蛋黄（2个）、低筋面粉（50克）、淡奶油（90克）
1/4. 黑巧克力和黄油先隔水融化，水温60-70度就好。
2/4. 白糖，全蛋和蛋黄搅拌均匀，直到白糖融化，注意不要把鸡蛋打发了，最后加入低筋面粉拌匀。
3/4. 把第1步和第2步的拌均匀，最后加入淡奶油拌匀就好。
4/4. 另外融化适量黄油，把锡纸碗里面抹一层黄油，倒入调好的浆，烤箱上火170,下火160烤10分钟左右就好。（一次烤不了那么多，可以放冰箱冷藏，倒入锡纸碗直接冷藏，这个份量大概6-7碗）
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、帮助消化、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、美容护肤等功效；可与西红柿、圆生菜、荠菜搭配；与茶叶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心太软热量2104 千卡
- 脂肪264.14 克
- 蛋白质43.74 克
- 碳水化合物247.68 克
- 钠578.7 毫克
- 钙197 毫克
- 铁8.13 毫克
- 钾1206 毫克