| 香草卡士达酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 223克 | 香草卡士达酱热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于仰卧起坐25分钟消耗的热量...480 | |||||
香草卡士达酱的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、牛奶（150克）、低筋面粉（15克）、香草糖（22克）、朗姆酒（1/2小勺）
1/14. 将分离出来的蛋黄打入碗中，加入香草糖
2/14. 用手动打蛋器搅拌均匀
3/14. 加入1/2小勺朗姆酒
4/14. 倒入牛奶
5/14. 充分搅拌均匀
6/14. 筛入低筋面粉
7/14. 搅拌均匀
8/14. 过筛两次后倒入陶锅中
9/14. 小火加热并不断搅拌
10/14. 直至蛋黄糊变得浓稠
11/14. 关火后将锅取下放到地面降温，同时不断搅拌；如果着急可以将在地面上稍降温后的锅放到冷水中继续降温，凉后即是可以使用的卡士达酱
12/14. 成品图
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补水、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、生菜、玉米搭配；与鹅肉、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与米汤、西兰花、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草卡士达酱热量200 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物86.99 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克