| 彩虹蛋白糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 195克 | 彩虹蛋白糖热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于民族舞112分钟消耗的热量...270 | |||||
彩虹蛋白糖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋白（2个）、砂糖（100克）、柠檬汁（3滴）、色素（适量）
1/10. 准备原料。打发蛋白的打蛋器头和容器必须干净无水无油。
2/10. 蛋白打至粗泡。
3/10. 加入柠檬汁和砂糖（分三次加入）打发。
4/10. 打发至入图干性打发状态。
5/10. 分次用汤匙取出放入容器中，加色素搅拌调色。
6/10. 依次调出粉色、绿色、蓝色、紫色、大红色。
7/10. 最后剩余部分保留白色。
8/10. 装入裱花袋。
9/10. 剪小口子挤出彩虹。
10/10. 放入90度上下火预热的烤箱内烤90分钟。表面烤干不沾手关火不要取出，自然凉透后取出密封保存。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与茼蒿、干辣椒、海虾搭配；与茶叶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、舒缓肝气、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、健脾、化痰等功效；可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配；与山楂干、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹蛋白糖热量505 千卡
- 脂肪0.37 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物105.31 克
- 钠135.5 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾280 毫克