| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 321克 | 麻辣豆腐热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于踩水73分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、蒜泥（适量）
1/3. 买了一大块厚豆腐，很嫩的。
2/3. 切成小块装盘。
3/3. 1,把油烧得非常热，丢下辣椒面，锅的四周都涂满油，
2,倒入豆腐，慢慢晃动锅，让豆腐来回动着加热，这样就不容易糊锅。煎两分钟左右，沿着锅边加入少许水，晃动锅，让水油充分融合，盖上锅盖，煮一分钟。
3,再加入红色剁椒，花椒面，蒜蓉，老干妈少许，晃动均匀，
4,起锅前加一小勺白醋。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与鲅鱼、鳕鱼、鳗鱼搭配；与蜂蜜、小葱、猪血相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量292 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物26 克
- 钠20.7 毫克
- 钙117 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾684 毫克