| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 1400千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 1000克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡，相当于换床单560分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒鱼头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1000克）
1/7. 老豆腐，大葱切片，铺在锅底。
2/7. 鱼头洗净放在上面。
3/7. 姜蒜切碎，备用，剁椒我选用的是张氏记蒸鱼剁辣椒。
4/7. 锅烧热放油，油多一点，放入姜蒜炒出香味，再倒入剁椒炒一下。这样煮出来的鱼一点都不腥。
5/7. 炒香的配料铺在鱼头上面，再倒入鲜酱油，酱油最好先倒不然会把铺好的配料冲开。
6/7. 一切准备就绪，上火蒸20分钟。我这里用的是皇后锅，是不粘锅的。最好明火蒸。
7/7. 香喷喷的剁椒鱼头出锅了，喜欢吃面食的朋友可以再煮点面放在鱼头汤里拌着吃。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、抗衰老、增强性欲等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与山楂、毛豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量1400 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克