| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 537克 | 阿胶糕热量/卡路里2310千卡 | |||

1/8. 食材全家福

2/8. 阿胶敲碎黄酒浸泡

3/8. 因为我比较着急,所以直接隔水加热,期间要一直熬,不然很容易糊底

4/8. 炒下黑芝麻和核桃,出香味即可

5/8. 炒好后备用

6/8. 把黑芝麻,核桃,剪碎的红枣,枸杞拌匀

7/8. 加入熬制的阿胶,上锅蒸15分钟

8/8. 成功,装入盒子放入冰箱,冷却后切块
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、提高免疫力、补益脾胃等功效;可与黑豆、鹿茸、薏米搭配;与银鱼、玄参、虾皮相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、和胃润肺、化痰止咳等功效;可与香蕉、梨、高粱搭配;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有抗癌、降低胆固醇、补虚强体等功效;可与水芹菜、芝麻、豆浆搭配;与白酒、山鸡、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、补肝、抗脂肪肝等功效;可与蚕豆、决明子、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有抗衰老、延年益寿、促进骨骼发育等功效;可与桑葚、枸杞子、冰糖搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;