| 柠檬芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 571克 | 柠檬芝士蛋糕热量/卡路里1648千卡 | |||
 热量1648千卡，相当于瑜伽659分钟消耗的热量...150 | |||||
柠檬芝士蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、细砂糖（80克）、鸡蛋（2个）、牛奶（80克）、玉米淀粉（20克）、柠檬汁（15克）、朗姆酒（15毫升）、柠檬皮屑（适量）、奥利奥饼干碎（60克）、黄油（40克）
1/12. 先做好饼干底，用擀面杖敲碎饼干！
2/12. 黄油隔水融化拌入饼干碎中，用勺把饼干放入模具压平，然后放入冰箱，冰一会，接下来做芝士！
3/12. 奶油奶酪提前软化，加细砂糖打顺滑！如果不够软，隔热水搅打！
4/12. 一次一个鸡蛋，打均匀后再加下一个搅打！
5/12. 筛入玉米淀粉搅打均匀！
6/12. 加入柠檬汁和朗姆酒浸泡的柠檬皮屑！加入牛奶！一起搅打均匀！
7/12. 模具边放入面粉！然后转圈！让模具的内壁均匀的粘上面粉！方面蛋糕好脱模！
8/12. 倒入芝士糊！轻震模具！方便消泡！还可以用牙签把气泡挑破！锡纸包住模具！烤箱预热180度！水浴法一个小时！
9/12. 如果上火大了！加锡纸遮盖！我想要表面有点焦焦的，所以烤得有点焦！
10/12. 这是以前烤的不焦的面！
11/12. 每切一刀，刀用热水冲洗一下！这样两面都干净整齐！
12/12. 美美的享受生活！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调整胃肠道、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与茼蒿、西红柿、玉米搭配；与鹅肉、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、改善视力等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与香椿、番茄酱、米汤相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、大便秘结、润肠通便等功效；
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营养信息
- 柠檬芝士蛋糕热量1648 千卡
- 脂肪141.49 克
- 蛋白质30.19 克
- 碳水化合物219.78 克
- 钠740.2 毫克
- 钙481 毫克
- 铁8.92 毫克
- 钾601 毫克