| 全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 440克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡，相当于伐木工作185分钟消耗的热量...300 | |||||
全蛋海绵蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（300克）、低筋面粉（140克）、牛奶（40克）、黄油（40克）、白糖（120克）
1/9. 鸡蛋全部打入盆中。
2/9. 一次性加入白糖。
3/9. 在厨师机中先低速后高速打发8分钟。
4/9. 提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子。
5/9. 一次性筛入低粉上下切拌。
6/9. 黄油加牛奶隔水融化。
7/9. 倒入面糊中继续切拌均匀。
8/9. 倒入7寸方形模具（相当于8寸圆模）中振出气泡。
9/9. 烤箱中层上下火150度70分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与桂圆、紫菜、韭菜搭配；与茶叶、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全蛋海绵蛋糕热量925 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克