| 油渣土豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 1768克 | 油渣土豆包热量/卡路里3915千卡 | |||
 热量3915千卡，相当于写字2175分钟消耗的热量...108 | |||||
油渣土豆包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面团（适量）、中筋面粉（500克）、酵母（5克）、水（260克）、馅料（适量）、土豆（2个）、猪油渣（适量）、五香粉（适量）、椒盐（适量）、自磨芝麻粉（适量）
1/8. 面粉、酵母放进厨师机、一点点加水到合适程度
2/8. 和的光面团静置发酵
3/8. 不粘锅放油、略微煸炒油渣，不要炒太久、否则会发苦。炒好后加入五香粉、椒盐、自己磨的芝麻粉、切碎的土豆丁拌匀待用。
4/8. 面团发酵两倍、手戳不回缩。
5/8. 拿出发好的面团排气揉圆再静置20分钟
6/8. 静置好的面团搓长切成小剂子
7/8. 一个个擀好包入馅料、放入笼内再静置20分钟、然后冷水开始蒸，出气后蒸15分钟左右即可。
8/8. 可以开始吃啦！
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止渴、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和胃、和中养胃等功效；可与肥牛、豇豆、醋搭配；与樱桃番茄、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油渣土豆包热量3915 千卡
- 脂肪16.22 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物266.91 克
- 钠1552.82 毫克
- 钙379 毫克
- 铁20.57 毫克
- 钾663 毫克