| 晶莹剔透的肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 257克 | 晶莹剔透的肉皮冻热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于滑雪机13分钟消耗的热量...420 | |||||
晶莹剔透的肉皮冻的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉皮（若干）、水（肉皮的两倍）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/9. 肉皮洗干净
2/9. 开水下锅，开一两分钟就可
3/9. 捞出冲洗一下
4/9. 刮干净内外，不留一点肥肉。拔干净毛
5/9. 切丝，清洗干净
6/9. 锅内放入肉皮，加比肉皮多两倍的水，加入调料，开火熬煮，锅开后转中小火熬一个小时左右，然后开大火收汁，看汤汁浓稠关火
7/9. 倒入合适的容器内凉凉后食用
8/9. 压一压有弹性了，切开调拌即可食用
9/9. 按照自己口味拌好既食
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、止血等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 晶莹剔透的肉皮冻热量89 千卡
- 脂肪13.39 克
- 蛋白质14.61 克
- 碳水化合物45.73 克
- 钠16887 毫克
- 钙323 毫克
- 铁11.41 毫克
- 钾377 毫克