| 鸡汁老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 764克 | 鸡汁老豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于砌砖44分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡汁老豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（三两）、冬瓜（三两）、虾皮（少许）、青菜（少许）
1/1. 老豆腐切长方型厚度10公分，用油锅煎面金黄色备用，冬瓜依次（冬瓜不用煎也行），以上是主料，辅料…红萝卜片，青椒圈，蒜苗花或葱花，老姜，蒜片，香葱段，虾皮提前用冷水泡好！下来开做，热锅放少许菜子油，待油热依次放入老姜，蒜片，葱段，小米辣，煸炒，加入清水，（有高汤更好）放入老豆腐，放少许盐，大火烧十分钟，再入冬瓜煮开一到两分钟，放鸡精，鸡汁，少许白糖提鲜，最后依次放入虾皮，红萝卜片，青椒圈，蒜苗花出锅即可，要是有鸡油，最后稍淋鸡油也行。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清热解毒、下气消痰等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、清热解暑、止烦闷等功效；可与火腿、海带、平菇搭配；与海螺、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡汁老豆腐热量311 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物6 克
- 钠9 毫克
- 钙172.3 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾225 毫克