| 蒜香火腿杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 火腿片 | 克 | 82千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 总量 | 408克 | 蒜香火腿杏鲍菇热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于开货车193分钟消耗的热量...390 | |||||
蒜香火腿杏鲍菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（5～6朵）、火腿片（50克）、干蒜粉（适量）、蛋黄酱（1勺）、酱油（一勺）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/5. 杏鲍菇斜切片，火腿也切片，（没有蒜粉用生蒜末代替，油热后先炸蒜末至亮黄）
2/5. 锅放油热后倒入主料一起翻炒
3/5. 炒2分钟左右放入蛋黄酱，干蒜粉，鲜酱油继续翻炒
4/5. 颜色上色后撒上胡椒粉出锅即可
5/5. 装盘再撒上点儿干蒜粉OK了
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、促进消化、促消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
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营养信息
- 蒜香火腿杏鲍菇热量1254 千卡
- 脂肪189.1 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物87.63 克
- 钠1351.4 毫克
- 钙663 毫克
- 铁9.42 毫克
- 钾491 毫克