荠菜虾仁豆腐羹的热量和减肥功效

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与上海青、海马、豌豆搭配；与荷兰豆、圣女果、红枣相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、补中益气、治疗高血压等功效；可与金枪鱼、黑木耳、鲢鱼搭配；与苦瓜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、促进胃肠蠕动、和脾等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、补气、治灼伤等功效；可与小米面、肥牛、玉米搭配；与鹅蛋、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；