| 宝宝蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 280克 | 宝宝蒸蛋糕热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于棒球149分钟消耗的热量...300 | |||||
宝宝蒸蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. （不好意思我是借图，我没拍步骤只有成果图）
材料按照我上面给的，不要按图，图只是参照先准备好材料，然后锅里面烧开水备用。
2/5. 加入蛋白液体～全部糖～醋～泡打粉～色拉油～打发蛋清备用，打到雪糕状，用打蛋机勺起不掉落即刻，最高速度大约需要五分钟！
3/5. 打蛋黄打均匀即可，面粉过筛，分三次加入蛋黄液，没加一次用打蛋机搅拌均匀。指导蛋黄看不到白色粉末，在用打蛋机低速搅拌，均匀即可。「如果亲们觉得太干，可以适量加水，毕竟每个鸡蛋大小不一，不好说话」
4/5. 分三次将打好蛋白导入蛋黄液！搅拌均匀即可以上磨具。
5/5. 上模具之后，倒入八成，然后敲击下模具让气泡跑走～盖上保鲜膜。隔水放入锅蒸！蒸到插入筷子，筷子拉出没有蛋液黏住即可！
温馨提示，先拿出蛋糕再关火，蛋糕拿出冷却之后才到出模具！想好出模，入模具之前在模具周围图上色拉油(?????????)?
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、洋葱、干贝搭配；与桔子、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、护肾、解毒等功效；可与黑木耳、黄瓜、猪骨搭配；与羊排、芥菜、菜心相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝蒸蛋糕热量745 千卡
- 脂肪111.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物119.12 克
- 钠36636.5 毫克
- 钙608 毫克
- 铁27.15 毫克
- 钾330 毫克