| 毛蟹年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | 17.5克 | 2.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 734克 | 毛蟹年糕热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡，相当于骑自行车92分钟消耗的热量...480 | |||||
毛蟹年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
河蟹（2只）、切片年糕（半斤）、葱、姜、糖、盐（适量）、料酒（小半碗）、生抽（少许）
1/5. 准备2两左右河蟹2只（公母均可）
2/5. 将外壳洗干净后剥开洗净里面，将蟹身剁成4块。
3/5. 锅内少许油，放姜炒香，下洗净的螃蟹，加料酒、葱、盐、糖、生抽炒至螃蟹变色，加水莫过蟹肉煮上5至10分钟。
4/5. 加入年糕煮至汤变稠即可。
5/5. 起锅，收工。
食材功效信息
河蟹的热量103千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利肢节、缓冲贫血、降血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与石榴、花生、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 毛蟹年糕热量740 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物18.4 克
- 钠463.5 毫克
- 钙140 毫克
- 铁3 毫克
- 钾181 毫克