| 烤箱蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 229克 | 烤箱蛋挞热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于看书722分钟消耗的热量...78 | |||||
烤箱蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（80克）、纯牛奶（60克）、细砂糖（25克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（6克）
1/4. 盆中依次加入淡奶油、纯牛奶，再加入细砂糖，微火稍微加热搅拌，砂糖溶解。
2/4. 加入搅拌后的蛋黄，拌匀后再加低筋面粉搅拌均匀。
3/4. 准备好6个蛋挞坯，依次直接过筛至蛋挞坯内七八分满。
4/4. 置入烤箱中层。我的烤箱38升，温度偏高，上管190，下管160，看着22分钟着色。非常好吃！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、预防便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与米汤、空心菜、醋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、解盐卤毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与洋葱、韭菜、菠菜搭配；与鹅、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱蛋挞热量939 千卡
- 脂肪128.24 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物188.89 克
- 钠437.1 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾489 毫克