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草莓蛋卷

草莓蛋卷的热量和减肥功效

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草莓蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉212千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白砂糖120千卡400千卡0克0克
草莓148千卡32千卡0.67克0.3克
草莓酱275千卡270千卡0.8克0.2克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
2千卡1千卡0克0克
总量951草莓蛋卷热量/卡路里1359千卡
羽毛球 热量1359千卡,相当于羽毛球302分钟消耗的热量...270

草莓蛋卷的做法共14个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(60克)、鸡蛋(3个)、白砂糖(30克)、草莓(3个)、草莓酱(适量)、色拉油(适量)、水(适量)、色素(适量)
草莓蛋卷的做法图解1

1/14. 蛋黄蛋清分离,容器必须干燥,蛋黄里加油和水搅拌均匀

草莓蛋卷的做法图解2

2/14. 蛋黄内扇入面粉

草莓蛋卷的做法图解3

3/14. 搅拌至糊状,无颗粒

草莓蛋卷的做法图解4

4/14. 打发蛋白,分三次加入细砂糖

草莓蛋卷的做法图解5

5/14. 打发至蛋清成勾状即可

草莓蛋卷的做法图解6

6/14. 把打发好的蛋清分三次加入蛋黄中,由下往上拌匀(切勿绕圈打)

草莓蛋卷的做法图解7

7/14. 由下往上拌!

草莓蛋卷的做法图解8

8/14. 拌好后是非常细腻的糊状

草莓蛋卷的做法图解9

9/14. 把拌好的糊糊分两份,一份加入色素,然后放进裱花袋,烤盘里垫一层油纸,按颜色交替挤好(嫌麻烦的朋友可以不要用色素直接把糊糊交在油纸上)

草莓蛋卷的做法图解10

10/14. 烤箱上下160度预热,蛋卷160度烤15分钟(烤箱不同时间不同,自己当心点观察一下就行)

草莓蛋卷的做法图解11

11/14. 烤好后称热赶紧撕下油纸放到另一张新油纸上

草莓蛋卷的做法图解12

12/14. 涂上果酱还有草莓丁

草莓蛋卷的做法图解13

13/14. 卷起来就搞定啦,我卷的不好,因为没有称热撕油纸,后来撕就粘了!

草莓蛋卷的做法图解14

14/14. 卷好的蛋卷装入用保鲜膜卷好放入冰箱冷藏一小时定型,拿出来切好就ok啦!

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与小米、香椿、小米面搭配;与红薯、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效;

草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋补调理、治便秘、促消化等功效;可与橙子、山楂、牛奶搭配;与樱桃、猪排、红薯相克,同食可能会引起不适;

草莓酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、防癌、治便秘等功效;可与豆腐、酸奶、橙子搭配;与樱桃、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 草莓蛋卷热量1359 千卡
  • 脂肪111.21 克
  • 蛋白质23.43 克
  • 碳水化合物254.6 克
  • 157.2 毫克
  • 154 毫克
  • 6.56 毫克
  • 351 毫克

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