| 美味烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 732克 | 美味烤茄子热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于吹号角452分钟消耗的热量...120 | |||||
美味烤茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、酱油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、孜然粉（适量）、蚝油（适量）、大蒜（适量）、葱花（适量）、小米椒（适量）、料酒（适量）
1/5. 准备食材。
2/5. 将茄子划开，用刀划十字尽量划深一点，但不要划透。
3/5. 将茄子表面和表皮刷油，再将调料刷在茄子的表面。
4/5. 放入烤箱，温度200，时间15分钟。
5/5. 将烤箱时间到了之后撒点孜然粉，在烤5分钟，就可以了出炉啦。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与猪肉、明虾 、羊排搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、帮助消化等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
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营养信息
- 美味烤茄子热量904 千卡
- 脂肪118.29 克
- 蛋白质23.11 克
- 碳水化合物109.53 克
- 钠17158.9 毫克
- 钙407 毫克
- 铁13.51 毫克
- 钾1096 毫克