| 蒸榆钱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榆钱 | 克 | 117千卡 | 45千卡 | 4.8克 | 0.4克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 658克 | 蒸榆钱热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡，相当于拳击131分钟消耗的热量...720 | |||||
蒸榆钱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
榆钱（适量）、小麦面粉（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）
1/4. 榆钱洗净放网筛里控水份，不要控太干，不然挂不上面粉，水太多面粉则会成坨
2/4. 放大盆里撒上一点点盐，一点点五香粉，淋点儿植物油，然后拌面粉，面粉要分多次加，每加一次双手从下往上抓至面粉均匀，直至基本都薄薄的挂了一层面粉
3/4. 抓至这个程度用两手松松的抓到大盘里，中间空出个洞，这样熟的均匀，此照片是空洞洞之前拍的，所以看不到
4/4. 上气之后上锅蒸，中间转中火，蒸30分钟就可以关火了，出锅拌上酱油醋辣椒，随自己口味，没有严格要求。这美味，开吃啦！
食材功效信息
榆钱的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有止咳化痰、健脾安神、清热利水等功效；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 蒸榆钱热量1577 千卡
- 脂肪104.02 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物162.51 克
- 钠10037.7 毫克
- 钙386 毫克
- 铁24.71 毫克
- 钾217 毫克