| 咸蛋黄焗南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | 14.5克 | 33.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 542克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于乘双连雪橇178分钟消耗的热量...420 | |||||
咸蛋黄焗南瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小南瓜（1个）、鸭蛋黄（3枚）、食用油（适量）、盐（适量）
1/5. 将南瓜切块儿，去子，去皮。
2/5. 将处理干净的南瓜块儿按自己喜好切小块儿或切条儿。
3/5. 将南瓜块儿用水焯熟（亦可上锅蒸），根据自己口感喜好决定南瓜软硬，我喜欢软的，就焯个十成熟。
4/5. 鸭蛋黄用微波炉叮20秒，碾碎（为了使鸭蛋黄变软，容易碾碎）。
5/5. 锅里放上底油，将蛋黄碎入锅，待蛋黄起泡膨胀，放南瓜块儿、盐，翻炒，出锅。（这一步最简单）
食材功效信息
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有益气、治疗高血压、驱蛔虫等功效；可与枣（鲜）、鲈鱼、牛腩搭配；与荞麦、黄鳝、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋黄的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、平肝、中和胃酸等功效；可与银耳搭配；与李子、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、止血等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄焗南瓜热量1243 千卡
- 脂肪133.8 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物22 克
- 钠10062.9 毫克
- 钙198 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾241 毫克