| 草莓慕斯杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 705克 | 草莓慕斯杯热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于踩水95分钟消耗的热量...240 | |||||
草莓慕斯杯的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备材料
2/16. 草莓去蒂洗净，这样大小的有五颗就够了，因为这次的淡奶油是剩下的100g，原材料不多。可以先尝尝草莓甜不甜
3/16. 好了观众朋友们我们下次再见
4/16. 因为草莓太甜了，没忍住都吃光了，只好再洗一些
5/16. 吉利丁粉5g加30g凉牛奶，搅拌均匀放入微波炉加热30秒或隔温水加热，搅匀晾凉
6/16. 草莓4颗搅成果泥，倒入吉利丁溶液中
7/16. 搅拌均匀
8/16. 再取1-2颗草莓切成小块，100g淡奶油倒入盆中
9/16. 淡奶油加20g糖粉打发至流动状态即可
10/16. 将草莓吉利丁溶液倒入淡奶油中
11/16. 搅拌均匀
12/16. 取洗净晾干的慕斯杯4个，倒入一层慕斯溶液，放入几颗草莓丁，再倒入慕斯溶液至八分满
13/16. 放入冰箱冷藏半小时后取出
14/16. 5g吉利丁粉加入50g凉水，搅拌均匀后加入微波炉30秒或隔温水加热，再充分搅匀，晾凉后加入一大勺草莓果泥，搅匀倒入慕斯杯中做镜面
15/16. 再放入冰箱半小时以上取出，此时镜面也已凝固
16/16. 点缀上草莓丁，蓝莓及糖珠即可
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与雪莲果、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、消暑、减肥等功效；可与冰糖、豆腐、山楂搭配；与地瓜、樱桃、猪排相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强视力、保护眼睛、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 草莓慕斯杯热量379 千卡
- 脂肪4.23 克
- 蛋白质92.62 克
- 碳水化合物125.34 克
- 钠371.2 毫克
- 钙534 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾348 毫克