| 味鸡茸嫩豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 抱子甘蓝 | 克 | 85千卡 | 30千卡 | 2.84克 | 0.49克 |
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 824克 | 味鸡茸嫩豆热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于有氧拳击操118分钟消耗的热量...600 | |||||
味鸡茸嫩豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、抱子甘蓝（适量）、鸡蛋（适量）、甜豆（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/4. 鸡胸去筋后加入鸡蛋清和少许生粉放料理机打成鸡茸。甜豆剥出嫩豆备用。抱子甘蓝焯水以后剥成一片片摆盘装饰。
2/4. 锅里加油，加热到六十度左右，将鸡茸从裱花袋里挤入，我因为鸡茸弄的厚了，所以是成条后切断的。熟练的应该流质状态，自然滴入油锅，成鸡米。
3/4. 锅里加入一点点油，倒入鸡米和嫩豆翻炒。
4/4. 加盐，糖，味精调味后装盘。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、活血脉、添髓等功效；可与茼蒿、冬瓜、油菜搭配；与糯米、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
抱子甘蓝的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、健胃通络等功效；可与木耳、虾米、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、美容护肤等功效；可与青椒、明虾、羊排搭配；与桔子、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
甜豆的热量334千卡（每100克）；具有解乳石毒、益中气、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 味鸡茸嫩豆热量1175 千卡
- 脂肪12.14 克
- 蛋白质55.34 克
- 碳水化合物92.11 克
- 钠202.36 毫克
- 钙294 毫克
- 铁8.19 毫克
- 钾1620 毫克