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私房黄焖鸡

私房黄焖鸡的热量和减肥功效

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私房黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇78千卡26千卡2.2克0.3克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
冰糖560千卡397千卡0克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量595私房黄焖鸡热量/卡路里721千卡
有氧运动 热量721千卡,相当于有氧运动124分钟消耗的热量...350

私房黄焖鸡的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡琵琶腿(3个)、香菇(300克)、大土豆(1个)、青椒(1个)、冰糖(一小把)、蚝油(适量)、葱姜料酒(适量)、老抽(适量)、酱油(适量)、干红尖椒(根据口味适量)、盐(适量)
私房黄焖鸡的做法图解1

1/8. 鸡琵琶腿剔除骨头,肉切成长宽两三厘米的块状

私房黄焖鸡的做法图解2

2/8. 倒入适量葱姜料酒和少许蚝油拌均匀,腌制十分钟去腥

私房黄焖鸡的做法图解3

3/8. 大土豆洗净削皮切成块

私房黄焖鸡的做法图解4

4/8. 香菇去除柄部洗净,大的可以撕成两半

私房黄焖鸡的做法图解5

5/8. 点火倒油,油稍微多一些,加入蒜片和干尖椒炒出香味,再加入腌制好的鸡块翻炒,炒至鸡块金黄色

私房黄焖鸡的做法图解6

6/8. 加入香菇,倒入水没过香菇鸡块大概2、3厘米,加一小把冰糖,大火烧开

私房黄焖鸡的做法图解7

7/8. 撇去浮末,倒入土豆块,加老抽,红烧酱油,两三个八角,再烧开,加适量盐

私房黄焖鸡的做法图解8

8/8. 盖上锅盖,小火焖烧个一二十分钟至土豆炖烂,加入青椒片,就可以出锅啦

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗血栓、抗癌等功效;可与草鱼、牛肉酱、胡萝卜搭配;与河蟹、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促进消化、促进血液循环等功效;可与黑木耳、鳝鱼、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、清热除火、润肺等功效;可与白果、高粱、鸭梨搭配;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防癌、增强免疫力等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 私房黄焖鸡热量721 千卡
  • 脂肪14.09 克
  • 蛋白质19.81 克
  • 碳水化合物153.23 克
  • 10897.1 毫克
  • 282 毫克
  • 5.21 毫克
  • 203 毫克

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