| 野蘑菇羊肉拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 816克 | 野蘑菇羊肉拌面热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡，相当于安装雨水槽318分钟消耗的热量...360 | |||||
野蘑菇羊肉拌面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、野蘑菇（适量）、洋葱（适量）、辣皮子（适量）、食盐（适量）、白面（适量）
1/6. 把干野蘑菇冷水泡软，大概要用四个小时，盛一点泡蘑菇的水放腕里备用，剩下分水倒了，把蘑菇洗干净即可
2/6. 白面加点盐揉成团光滑即可，比饺子面要软一点，（反复揉捏，我是醒20分钟揉一次，共三次）2.案板抹油，把面擀开铺平，保鲜膜包好（醒五分钟）3.把面切好搓成长条放入盘子盖上保鲜膜备用
3/6. 洋葱 切好，2.羊肉切好（块、片你喜欢怎么吃就怎么切，3.蘑菇切丁 备用4.辣皮子切段
4/6. 1把盘好的面拉成长条，（技术不到位我拉的有点粗）2.把面放进沸水锅里煮面，点冷水三开即可，自己看吧，熟了就可以，3把面放入备用好的冷开水里，这样面不容易坨
5/6. 大火锅倒油烧热2.倒入羊肉一变色加入洋葱爆炒几下放入辣皮子翻炒几下，3放入蘑菇爆炒，快出锅时加入刚才备用跑蘑菇的水，少量，有味就可以，放盐爆炒几下出锅（菜要比平时咸才可以，要不拌面没有味道）
6/6. 开拌！
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、生肌健力、温补肝肾等功效；可与刀豆、香菜、白果搭配；与南瓜、醋、奶酪相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补钙、防癌等功效；可与羊肉、羊排、猪肝搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、呵护咽喉等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；
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营养信息
- 野蘑菇羊肉拌面热量1907 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物83.04 克
- 钠38831.4 毫克
- 钙56 毫克
- 铁4.44 毫克
- 钾557 毫克