| 香辣蛤蜊麻辣烫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 1055千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 984克 | 香辣蛤蜊麻辣烫热量/卡路里2346千卡 | |||
 热量2346千卡，相当于滑水391分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣蛤蜊麻辣烫的做法共6个步骤
食材主料/辅料
文蛤（500克）、火锅或麻辣烫底料（适量）、海鲜菇（适量）、冻豆腐（适量）、蟹肉棒（5个）、海味王虾饺（6个）、鱿鱼花（适量）、小葱（适量）
1/6. 蛤蜊提前吐沙，淡盐水和香油一样不少还放了一些冰块(夏天太热，有些蛤蜊吐着吐着就死掉了！)
2/6. 选择一个不沾锅，把麻辣烫调料包放进去煮化，等水开后放入食材~
3/6. 根据具体情况判断食材是否熟了，熟了以后捞起来(汤还在里面)
4/6. 把吐好沙的蛤蜊直接导入汤里(是百分之百的保证吐干净了！)小火煮至文蛤全部开口(1-3分钟左右)。如果有煮很久都不开的就别吃了，坏的。
5/6. 等蛤蜊全部开口导入提前煮好的食物，中火搅拌(火太大煮久了蛤蜊就不鲜了，但控制好火候也是极鲜的~)
6/6. 出国!小葱君撒少许，来电老干妈真真也是极好的~
食材功效信息
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增乳液、健脾胃、润五脏等功效；可与豆干、板豆腐、日本豆腐搭配；与橘子、芹菜叶、香芹相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防便秘、大便秘结等功效；与绿豆、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、用于消渴、益气和中等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣蛤蜊麻辣烫热量2346 千卡
- 脂肪40.24 克
- 蛋白质67.94 克
- 碳水化合物96.96 克
- 钠17.8 毫克
- 钙438 毫克
- 铁11.33 毫克
- 钾183 毫克