| 肉末烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 肉末烧茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于种花148分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末烧茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、肉末（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/10. 茄子洗净浸泡待用
2/10. 猪肉末和蒜瓣
3/10. 锅中加入大量的猪油，爆香蒜瓣和花椒
4/10. 加入猪肉末快速炒散
5/10. 加入一大勺豆瓣酱翻炒
6/10. 加入适量的水烧开
7/10. 下入洗净浸泡沥水的茄子翻炒均匀，转中火焖煮几分钟
8/10. 加入少许酱油（不是重口味可以不用加酱油了）
9/10. 最后加入少许鸡精，勾薄芡即可出锅
10/10. 简单快捷
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与火腿、五花肉、凉薯搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、润肌肤等功效；可与枇杷、圆茄子、卷心菜搭配；与荞麦、田螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末烧茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克