| 枣泥小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 枣泥小蛋糕热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于玩游戏122分钟消耗的热量...340 | |||||
枣泥小蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、传统红糖（25克）、鸡蛋（1个）、干红枣（135克）、水（270克）、黄油（30克）、泡打粉（3克）、小苏打（1/2茶匙）
1/6. 大红枣去核，切成细丝；放入顿奶锅中加水，煮开。此过程中用筷子不断搅拌，加速成泥。
2/6. 依次加入小苏打、黄油（不用特意融化成液体）、红糖，每加一样都尽量拌匀。
3/6. 低粉和泡打粉混合过筛；上一步制备好的枣泥倒入过筛好的面粉中。
4/6. 倒入打散的鸡蛋，用橡皮刮刀由下而上翻拌均匀，直至面粉完全湿润
5/6. 将面糊倒入模具，七八分满
6/6. 烤箱180度，约18分钟。这款口感松软，十分接地气的红枣小蛋糕就完成了～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与羊排、菠菜、生菜搭配；与茶叶、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 枣泥小蛋糕热量692 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物116.42 克
- 钠27542.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克