| 香辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 100克 | 香辣鸡丝热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于儿童足球19分钟消耗的热量...420 | |||||
香辣鸡丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（100克）、紫甘蓝（适量）、黄瓜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 材料图
2/10. 锅里加水，放入生姜片和黄酒，少许盐，放入整块鸡胸煮熟（可以用筷子戳小洞来判断鸡肉是否熟了）
3/10. 捞出鸡肉，装到保鲜袋里，用木槌子把鸡肉拍松，这样可以使鸡肉更松软
4/10. 按纹路把鸡肉撕成条状
5/10. 黄瓜切成细丝备用
6/10. 紫甘蓝切成细丝，倒入煮开的热水里焯一下
7/10. 马上捞起来过凉，注意要马上捞起来，时间长软掉就没有爽脆的口感了。如果喜欢生吃的也可以不用焯。
8/10. 小碗里放入切碎的干辣椒，花椒，少许盐和鸡精，热油倒入小碗爆出香味
9/10. 等油温凉后用漏勺捞出干辣椒和花椒
10/10. 把油拌入以上材料里，美味的香辣鸡丝就做好了
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、健脾胃、强筋壮骨等功效；可与茼蒿、茶树菇、板栗搭配；与芹菜、鲍鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鸡丝热量133 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克