| 煎闷子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 183克 | 煎闷子热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于儿童足球109分钟消耗的热量...420 | |||||
煎闷子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
闷子（适量）、大蒜（一头）、花椒（适量）、酱油（适量）、食用油（炒菜那么多就行）、麻酱（适量）
1/4. 把切好的闷子用油煎出嘎，这样才好吃。
2/4. 制作花椒油，开火，放油，油热小火放花椒，花椒炸糊放酱油，所有用量都试自己的口味而定……
3/4. 水调麻酱……大家都会吧!我就不多说了！
4/4. 把花椒油和麻酱放入闷子，调好了就开吃吧，最经典的就是配大饼吃了，再来碗稀饭!二月二就这样过去了！因为有和节日和时令有关的美食，也有着不一样的记忆……
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、杀菌、改善肝功能等功效；可与粳米、马齿苋、龙须菜搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、治疗高血压、防牙痛等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、润肠、肝胆病等功效；
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营养信息
- 煎闷子热量763 千卡
- 脂肪109.1 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠5823.6 毫克
- 钙744 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾708 毫克