| 香爆肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 524克 | 香爆肉丝热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡，相当于擦玻璃276分钟消耗的热量...180 | |||||
香爆肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、香菜（一小把）、朝天椒（3个）
1/1. 猪里脊，洗净，沥干，顺丝切成丝，香菜择洗干净，切同样长的段。炒锅烧热，倒入植物油，烧至六成热，放入葱丝，姜丝，蒜末，朝天椒段爆香，然后下入里脊丝，迅速滑炒至散，加盐，料酒翻炒。在肉丝将熟之时，放入香菜段，翻炒，出锅前放入香油，胡椒粉，炒匀即可。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补钙、解热毒等功效；可与蕨菜、大白菜、圆茄子搭配；与首乌、杏仁、海虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、祛除寒气、促进消化等功效；可与羊排、虾、羊骨搭配；与五花肉、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、减肥、降血糖等功效；可与娃娃菜、小白菜、羊排搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香爆肉丝热量827 千卡
- 脂肪19.79 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物59.21 克
- 钠365 毫克
- 钙45 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾1622 毫克