| 开口笑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 817千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 6202千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白芝麻 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 1761克 | 开口笑热量/卡路里9808千卡 | |||
 热量9808千卡，相当于固定脚踏车1401分钟消耗的热量...420 | |||||
开口笑的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（600克）、鸡蛋（3个）、水（100克）、玉米油（20克）、糖粉（210克）、小苏打（6克）、泡打粉（6克）、白芝麻（50克）、花生油（700克）
1/8. 先把除了粉状的其他材料混合搅拌均匀
2/8. 再把低筋面粉加小苏打粉加泡打粉混合后倒入第一步拌好的盆中
3/8. 混合搅拌均匀
4/8. 揉圆成弹珠大小，在芝麻盘里滚一下粘些芝麻
5/8. 花生油入锅烧热至 105度，我有液体温度计，没有的话可以大概一下，先放一个下去试，温度合适小球下油锅旁边冒泡
6/8. 慢炸至金黄捞出
7/8. 捞出在盘里晾凉
8/8. 又可爱又好吃啊
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防癌症等功效；可与菠菜、玉米、荠菜搭配；与糖精、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、滋阴等功效；
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营养信息
- 开口笑热量9808 千卡
- 脂肪266.51 克
- 蛋白质46.06 克
- 碳水化合物200.19 克
- 钠27544.9 毫克
- 钙132 毫克
- 铁8.51 毫克
- 钾313 毫克