| 紫薯绿茶双色馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 绿茶粉 | 克 | 44千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 全麦面粉 | 克 | 2816千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 973克 | 紫薯绿茶双色馒头热量/卡路里2997千卡 | |||
 热量2997千卡，相当于刷牙1498分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯绿茶双色馒头的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 紫薯洗净蒸熟去皮。
2/24. 酵母粉加适量清水溶解。
3/24. 去一半的面粉放入盆中。
4/24. 放入紫薯。
5/24. 加入酵母加上适量的清水揉成面团。
6/24. 盖上湿龙布，盖盖。
7/24. 在另一半面粉中加入绿茶粉。
8/24. 加入酵母和适量清水揉成面团。
9/24. 盖上湿龙布盖盖。
10/24. 将两种面团放在温暖处自然醒发。
11/24. 醒发好的紫薯面团。
12/24. 醒发好的绿茶面团。
13/24. 将紫薯面团取出将面团揉透，排气。
14/24. 将绿茶面团取出将面团揉透，排气。
15/24. 将绿茶面团擀成5毫米厚的面皮。
16/24. 将紫薯面团同样擀成5毫米厚的面皮。
17/24. 将两种面皮上下叠放在一起再用擀面杖擀一下。
18/24. 用刀将面皮的边缘修整一下。
19/24. 沿一端卷起，尽量卷紧。
20/24. 用刀每4公分下一个剂子。
21/24. 将馒头生胚放在盖帘上。
22/24. 盖上毛巾醒发10分钟。
23/24. 蒸锅中加适量清水，放入发好的馒头。
24/24. 盖盖冷水上气旺火蒸18分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、益气力、抗癌等功效；可与米面、芹菜、猪排搭配；与鸡肉、鸡翅、玉米相克，同食可能会引起不适；
绿茶粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防便秘、促消化、降脂等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 紫薯绿茶双色馒头热量2997 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质64.18 克
- 碳水化合物191.82 克
- 钠56 毫克
- 钙60 毫克
- 铁5.17 毫克
- 钾1272 毫克