万能的馍-肉夹馍的热量和减肥功效

1/6. 酵母用温水泡开静置几分钟

2/6. 准备面粉，倒入静置好的酵母，搅拌一下，再倒入牛奶，面粉变成雪花状用手把雪花面粉揉至表面光滑，加盖开始发酵。大概需要4个小时，看你家的室温是多少。发酵至两倍大就可以，用手指在中间戳洞，洞不回弹就是发酵好了的，如果周围的面也跟着塌陷就是发老了呢。

3/6. 发酵好的面团排气，分成均匀的几份，我的每份大概是75g。

4/6. 分好的面团擀成长条形，然后卷起，竖起来再压下去，擀成面饼盖上潮湿的屉布醒半个小时。

5/6. 平底锅不放油小火，把醒好的面饼放进去，有气泡鼓起来翻面继续烙，全部鼓起来就是熟咯。自己的火候要掌握好，就会有好看的花纹。