| 奶香黑白馒头卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 300克 | 奶香黑白馒头卷热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡，相当于做作业694分钟消耗的热量...108 | |||||
奶香黑白馒头卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、黑芝麻（100克）、干酵母（3克）、牛奶（约100毫升）、食盐（2克）
1/10. 黑芝麻小火烘香，装入保鲜袋中擀成芝麻面或者入料理机中用干磨杯磨碎。
2/10. 干酵母用温热的牛奶化开，倒入面粉中和成光滑的面团。
3/10. 面团发酵至2倍大。
4/10. 取出面团排气，平均分成两份，一份中加入芝麻面和食盐充分揉搓均匀成黑芝麻面团，并把两个面团分别揉至光滑无气泡。
5/10. 黑芝麻面团擀成长方形，边缘可用刀稍修切一下。
6/10. 白面团也擀成相同大小的方形面片。
7/10. 黑芝麻面片在底部，白面片叠加在其上。
8/10. 沿一边卷起。
9/10. 切去两头，其余的平均分切成六份。
10/10. 稍做整形，进行二次发酵至滚圆，蒸锅水烧开后入锅中火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有降血压、促进骨骼发育、延年益寿等功效；可与海带、黑豆、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香黑白馒头卷热量1249 千卡
- 脂肪47.6 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物86.5 克
- 钠20.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克