| 卤牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 总量 | 336克 | 卤牛肉面热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡，相当于小轮自行车127分钟消耗的热量...510 | |||||
卤牛肉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腱（一整条）、手擀面（一坨）、各种香料（各种）、时蔬（若干）
1/6. 牛腱放足量清水煮开，撇干净浮沫，一定要撇干净，一定！
2/6. 讲所有香料放入料包，我的料包配方：花椒，大料，桂皮，香叶，辣椒，葱姜。
3/6. 将料包投入煮牛腱的锅内，煮开后转中小火，炖四十分钟左右，期间调味，放盐就是白卤，放酱油就是红卤。
4/6. 肉，料，汤一起放置一晚。
5/6. 捞出牛腱切片。
6/6. 下面，烫菜，卤汤加热做面汤既可。
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛肉面热量1079 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67 克
- 钠28 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾135 毫克