| 自然羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 677克 | 自然羊排热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡，相当于冰上掷石游戏338分钟消耗的热量...240 | |||||
自然羊排的做法共1个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、孜然粒（适量）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、葱、姜、蒜（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/1. 羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，大葱一段、姜切片、蒜5瓣，花椒十粒左右。
2. 羊排放入锅中加适量水，放入葱段，姜片和花椒粒。
3. 盖上锅盖大火煮顿。开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火煮顿。
4. 羊排得炖的烂一点才会好吃，所以需要大概炖煮一个小时左右，用筷子戳一下，如果还是偏硬就继续炖煮。
5. 捞出煮好的羊排沥干备用。
6. 炒锅加油，倒入适量油，待锅热，下蒜瓣，炒出香味。
7. 放入炖好的羊排，慢慢煎。
8. 撒入适量辣椒面，翻炒。再放入适量孜然粒，孜然粉均匀翻炒。
9. 煎至羊排表面呈金黄色，香味四溢就好了。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、促进消化、健脑等功效；可与山药、鸡蛋、香菜搭配；与乳酪、醋、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、杀虫解毒、芳香健胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、消毒等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自然羊排热量1350 千卡
- 脂肪23.06 克
- 蛋白质34.42 克
- 碳水化合物125.9 克
- 钠10397 毫克
- 钙726 毫克
- 铁12.89 毫克
- 钾225 毫克