| 新手麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1445克 | 新手麻辣香锅热量/卡路里2499千卡 | |||
 热量2499千卡，相当于垒球625分钟消耗的热量...240 | |||||
新手麻辣香锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将香菇切段，土豆切片，西兰花弄成小朵，茼蒿切段，肉切片。将土豆，西兰花，香菇，粉丝，火锅丸子放滚水里焯一下。捞出
2/6. 焯好的丸子大的要切一刀。
3/6. 干辣椒切一下。锅里放适量油，不要太少。加入干辣椒，等到辣椒变成暗红色，就说明油已经变辣，就可以下肉了。
4/6. 肉炒的时间要久一点点。不要太久。因为其他的菜都是焯半熟了的，所以肉要先炒熟。
5/6. 依次加入茼蒿（茼蒿不用先焯），和各种菜，香菇要最后放。翻炒几下，加入麻辣味火锅蘸料，如果觉得淡可以加点盐。加一点海鲜酱油，孜然（我本人比较喜欢孜然，如果不喜欢可以不放）。
6/6. 继续翻炒，感觉菜下面的油和水差不多干了，就出锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、生津液等功效；可与大蒜、西瓜、鸡腿菇搭配；与梨、菠菜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、增强血管韧性等功效；可与西红柿、芥末、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、提高免疫力、健胃保肝等功效；可与鳕鱼、芹菜、仔鸡搭配；与鹌鹑、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有降压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与仔鸡、多宝鱼、黄鱼搭配；与胡萝卜、柿子、醋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、补充营养、降糖降脂等功效；可与豇豆、牛肉、牛里脊搭配；与香雀、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新手麻辣香锅热量2499 千卡
- 脂肪44.49 克
- 蛋白质38.67 克
- 碳水化合物88.16 克
- 钠144.6 毫克
- 钙243 毫克
- 铁16.6 毫克
- 钾2391 毫克