| 葱香鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 490克 | 葱香鲍鱼热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡，相当于固定脚踏车65分钟消耗的热量...420 | |||||
葱香鲍鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（5只）、红椒碎（适量）、小葱碎（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、美极鲜（适量）、蒜泥（适量）、香菜碎（看个人口味添加）（适量）
1/5. 新鲜鲍鱼在购买时请商家宰杀好。回家再次清洗鲍鱼，刷外壳，鲍鱼表面划格子纹路，把每只鲍鱼切成3薄片，放回壳子里，把鲍鱼盛盘备用。
2/5. 制作料汁：把料酒、酱油、蚝油、味极鲜倒入小碗中，并把一半的蒜泥也倒入，搅拌均匀。
3/5. 炒锅加热，把油倒入，油热以后加入另一半蒜泥，炒出蒜香味，关火，盛入料碗和刚才的酱汁混合。用小勺把料汁浇入每只鲍鱼中。
4/5. 蒸锅做水，水开后，把浇好汁的鲍鱼连盘子放入，用大火蒸6分钟。注意不要蒸得太老，鲍鱼会嚼不动。取出鲍鱼，把盘里的汁水倒回小碗备用。把小葱碎、红椒碎和香菜碎铺在鲍鱼表面，把刚刚倒回小碗的汁用小勺再浇在鲍鱼上。
5/5. 炒锅热油，把热油倒在一个个的鲍鱼上，即可上桌。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、提高免疫力、调经润肠等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、牛肝、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 葱香鲍鱼热量452 千卡
- 脂肪14.29 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物61.73 克
- 钠8884.3 毫克
- 钙534 毫克
- 铁32.51 毫克
- 钾1033 毫克