| 奥尔良风味披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青椒 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 262千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 披萨酱 | 克 | 20千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 420克 | 奥尔良风味披萨热量/卡路里977千卡 | |||

1/14. 青红椒和洋葱炒一下去除一些水分。

2/14. 酵母放在小碗中用温水融化,搅拌均匀。

3/14. 将面粉放在一个大盆中,放一点食盐在面粉中,放一勺白砂糖。

4/14. 放一点色拉油或者黄油,然后将融化好的酵母水倒入面粉中。

5/14. 向面粉中一点一点的加入温水,用筷子搅拌成一块一块的。

6/14. 揉成光滑的面团,然后放在温暖处发酵成两倍大,再揉一下面团排除空气,再次揉成光滑的面团。

7/14. 披萨盘周围抹上一层油,将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼,放入披萨盘中。

8/14. 用叉子将面饼的底部插上孔,防止面饼在烤制的过程中鼓起来。(我家没有叉子,用牙签完成。

9/14. 在面饼上涂抹上一层自制的披萨酱

10/14. 准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。

11/14. 将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。

12/14. 再撒上三分之一的之士。

13/14. 再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。

14/14. 最后在上面将剩下的之士全部撒均匀,然后烤箱预热到200度上下火(我开了风机)烤制十五分钟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、改善贫血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋肝阴、润肠胃等功效;可与柿子、白菜、苋菜搭配;与杏、豆类、乌梅相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗衰老、降血压、保护肝脏等功效;可与魔芋、鸽子、豇豆搭配;与扇贝、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有保护牙齿、补钙、保护眼睛等功效;与羊肉、杨桃、羊骨相克,同食可能会引起不适;
披萨酱的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;