| 蒸萝卜丝肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 53千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡粉 | 克 | 6千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 701.5克 | 蒸萝卜丝肉丸热量/卡路里1114千卡 | |||

1/8. 我剁猪瘦肉馅,加入所有调料和适量水,搅拌上劲儿。

2/8. 最好在盆里摔打几次,易成型。

3/8. 盘子里撒铺上一层白萝卜丝,团圆的肉丸放上面。

4/8. 肉丸上再撒放适量萝卜丝。

5/8. (可略)我这是晒两天的橘子皮,切碎适量。

6/8. 撒上。

7/8. 开水入锅,大火十分钟,焖五分钟。

8/8. 口味重,可淋入生抽!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、补肾气、滋阴等功效;可与牡蛎、南瓜、扁豆搭配;与杏仁、百合、荞麦相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、促消化、胃肠蠕动等功效;可与香干、千张、鸡肉搭配;与熟地、枇杷、藕相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、预防心血管硬化、预防高血压等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、美容、减肥等功效;