| 冷吃兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 1135克 | 冷吃兔热量/卡路里3206千卡 | |||
 热量3206千卡，相当于修建房屋583分钟消耗的热量...330 | |||||
冷吃兔的做法共9个步骤
食材主料/辅料
兔肉（半只）、干辣椒（根据口味，最好多些）、姜（少许）、大蒜（四颗）、花椒（适量(吃得麻可以多加些)）、八角（小半块(多了会压住肉的原味)）、陈皮（一块）、冰糖（三颗）、菜籽油（比平常炒菜多2-3倍）、盐，味精（少量）、生抽（少量）
1/9. 切成小块，放些料酒，盐少许，和匀，最好半小时（可以加入葱段，下锅前拿出来）
2/9. 足够多的干辣椒，切段。
3/9. 准备好其余配料。
4/9. 下锅等肉白后，放入姜。
5/9. 花椒（我用了一小把），蒜。
6/9. 油清亮后，可以倒一些出来，加入冰糖，可以加点生抽上色，不要太多。差不多没太多水分后加入干辣椒。
7/9. 继续翻炒，加些盐，味精，最后加入葱段。（这个光线没拍好，太急了）
8/9. 起锅装盘
9/9. 美味的一盘好吃兔～
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热止渴、凉血、健脑益智等功效；与仔鸡、桔子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进消化、促消化等功效；可与小白菜、白菜、猪肝搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、促消化等功效；可与猪肉、生菜、粳米搭配；与大葱、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血压、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 冷吃兔热量3206 千卡
- 脂肪129 克
- 蛋白质60.499999 克
- 碳水化合物411.7 克
- 钠210.6 毫克
- 钙1067 毫克
- 铁60.8 毫克
- 钾2695 毫克