| 蛋挞液的配方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 14千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 376克 | 蛋挞液的配方热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于画画380分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋挞液的配方的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（125毫升）、淡奶油（100毫升）、玉米淀粉（4克）、细砂糖（40克）、蛋黄（4个）、蛋挞皮（12个）
1/4. 蛋挞皮常温解冻20分钟。牛奶、淡奶油、玉米淀粉、细砂糖，放入盆中搅拌均匀，加热至开，放凉备用。
2/4. 将鸡蛋黄打散搅匀，待牛奶液冷却，将蛋黄液倒入牛奶液，搅匀。即成蛋塔液。
3/4. 蛋塔液不要倒满，八分就好。
4/4. 烤箱提前预热到210℃，中层上下火烤25分钟。前20分放中层，后5分钟放上层拿继续烘，结果还是很理想的。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、改善视力等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与红糖、橘子、金桔相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、治便秘等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、宽肠胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、补水、护视力等功效；可与小米面、生菜、玉米搭配；与桔子、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞液的配方热量1711 千卡
- 脂肪126.84 克
- 蛋白质22.01 克
- 碳水化合物192.79 克
- 钠443.4 毫克
- 钙369 毫克
- 铁7.63 毫克
- 钾497 毫克