| 四季发财热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 300克 | 四季发财热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于干砌墙24分钟消耗的热量...180 | |||||
四季发财的做法共5个步骤
食材主料/辅料
咸肉（五花肉）（150克）、四季豆（300克）、水发金钱菇（小香菇）（15朵）、盐（适量）、色拉油（适量）、味精（适量）
1/5. 特点：腊味，咸鲜味美。
2/5. 四季豆撕去筋，切整齐，焯水至熟（注意保持碧绿色，可在水中加一勺色拉油和少量盐），滤起沥干水分。
3/5. 热锅放少量油，下咸肉片翻炒至微卷出油，下去蒂小香菇翻炒出香味盛起。
4/5. 余油加少量盐炒四季豆至皮微皱，放味精，盛入盘中。将咸肉和香菇盖在四季豆上面。
5/5. 操作误区：咸肉没控制好浸泡时间，太咸。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、调和脏腑、益气健脾等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四季发财热量72 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠8.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾180 毫克