| 凉拌土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 496克 | 凉拌土豆丝热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于棒球57分钟消耗的热量...300 | |||||
凉拌土豆丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、盐（适量）、陈醋（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、花椒（适量）
1/12. 把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝，刀功好的可以自己切哈，这个土豆丝要细点才好吃；
2/12. 擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看；
3/12. 冲洗过的土豆丝放在沥水篮里沥水；
4/12. 青椒、洋葱切丝，葱切碎；（放点蒜挺好的，但我这次是早餐里的，娃爹早餐不吃蒜，所以就没有放）；
5/12. 锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了；
6/12. 焯好的土豆丝放凉水里过凉；
7/12. 控水；
8/12. 控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋；
9/12. 炒锅烧热放油，小火炸香花椒；
10/12. 捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响；
11/12. 用筷子拌一下即可；
12/12. 一份可口小凉菜就OK了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、抗衰老、利水消肿等功效；可与牛里脊、醋、肥牛搭配；与螃蟹、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、补钙、杀菌等功效；可与牛肉、排骨、火腿搭配；与黄豆、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、挡辐射、促消化等功效；可与鳝鱼、黑木耳、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌土豆丝热量285 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物31.94 克
- 钠39.7 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾630 毫克