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泰式柠檬鱼

泰式柠檬鱼的热量和减肥功效

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泰式柠檬鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
砂糖221千卡387千卡0克0克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
总量732泰式柠檬鱼热量/卡路里897千卡
酒保 热量897千卡,相当于酒保390分钟消耗的热量...138

泰式柠檬鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(一条)、砂糖(一汤匙)、浓缩鸡高汤(半碗)、鱼露(两汤匙)、香菜(适量)、蒜末(适量)、香茅草(一根)
泰式柠檬鱼的做法图解1

1/7. 新鲜的鲈鱼 处理干净对开 摆盘

泰式柠檬鱼的做法图解2

2/7. 放入姜片入锅蒸熟 。 出锅时记得把蒸出来的汤倒掉 因为汤会有腥味 姜片同时也扔掉不用了

泰式柠檬鱼的做法图解3

3/7. 两颗柠檬 榨汁 柠檬汁放在碗里备用

泰式柠檬鱼的做法图解4

4/7. 备用几片柠檬片 留作稍后摆盘用

泰式柠檬鱼的做法图解5

5/7. 香菜 蒜头 香茅 通通切碎碎

泰式柠檬鱼的做法图解6

6/7. 将鸡高汤溶一碗水里 放入刚才准备的糖 鱼露 然后这碗汤用小锅烧开(因为鱼露本身有咸味 如果觉得不够咸可以在汤里加些盐 )

泰式柠檬鱼的做法图解7

7/7. 最后把香菜末 蒜末 香茅末撒在事先蒸好的鱼身上 再把烧开的 那碗汤热热的淋上去 让热汤冲出 香菜 蒜末 香茅的味道 之后摆上柠檬片 以及装饰用的香菜叶 …… (喜欢辣辣口味的 可以在蒜末 香茅 香菜末 之后加一些指天椒末) 好了 美味的泰式柠檬鱼成功了 (也可以用酒精炉铁盘装鱼 小火炉边吃边炖 那酸酸辣辣咸咸的汤不会凉 热热的喝一口那叫一个爽 )

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰止咳、补肝肾、益脾胃等功效;可与南瓜、豆腐、胡萝卜搭配;与奶酪、奶油、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、增强免疫力、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、缓解胃痛、发汗透疹等功效;可与羊骨、虾、胡萝卜搭配;与黄瓜、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效;可与洋葱、生菜、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 泰式柠檬鱼热量897 千卡
  • 脂肪4.08 克
  • 蛋白质22.1 克
  • 碳水化合物146.84 克
  • 1543.7 毫克
  • 220 毫克
  • 3.84 毫克
  • 901 毫克

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