| 椰香豆浆冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 110千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 121千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 221克 | 椰香豆浆冻热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡，相当于单板滑雪136分钟消耗的热量...378 | |||||
椰香豆浆冻的做法共11个步骤
食材主料/辅料
现磨豆浆（250克）、椰汁（100克）、白糖（28克）、玉米淀粉（35克）、椰蓉（适量）
1/11. 材料：
现磨豆浆250克，椰浆100克，糖28克，玉米淀粉35克，椰蓉适量
2/11. 找一个合适的小盒子（我这个尺寸（15*8），很小）；我习惯垫保鲜膜，脱模方便些，你随意；底部撒上椰丝。
3/11. 将50克豆浆先与玉米淀粉混合。
4/11. 搅拌均匀。
5/11. 剩下的豆浆与椰浆混合，再倒入白糖，用小火加热至微微冒泡。
6/11. 倒入步骤4中混合好的玉米淀粉，注意需要边搅边倒，以免沉底。
7/11. 小火不停搅至糊化（大概呈婴儿米糊般的稠度差不多）。
8/11. 倒入模具中，冷却后放冰箱冷藏。
9/11. 凝固后倒出切块。
10/11. 撒椰蓉使豆浆冻表面均匀沾上。
11/11. 成品。
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、祛风、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、预防便秘、润肠通便等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、杀虫消疳、补益脾胃等功效；
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营养信息
- 椰香豆浆冻热量859 千卡
- 脂肪69.48 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物214.92 克
- 钠100.3 毫克
- 钙52 毫克
- 铁9.36 毫克
- 钾1165 毫克