| 蒜苗丰肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 305克 | 蒜苗丰肉热量/卡路里270千卡 | |||

1/7. 合照~

2/7. 丰肉对半切开,隔水加盖蒸20-30分钟,筷子能刺穿肉皮就好了。

3/7. 蒸肉的时候处理配菜。青蒜杆和叶子分开放好。姜切丝,蒜切片。

4/7. 蒸好滴丰肉美美哒。放凉切片。蒸出来的油一会炒菜。

5/7. 蒸出来的油倒入锅中。放姜蒜片和干辣椒段爆香。

6/7. 放丰肉,炒炒炒炒炒,继续逼出肥肉里的油。

7/7. 最后放青蒜叶,炒软起锅装盘。
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、防伤口感染、预防癌症等功效;可与莴笋搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温中止呕、镇吐等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、解诸毒、预防感冒等功效;可与醋、火腿、莴笋搭配;与蜂蜜、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、挡辐射、健胃消食等功效;可与娃娃菜、糙米、白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;