| 肚子炒蒜苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 307克 | 肚子炒蒜苗热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于推举44分钟消耗的热量...180 | |||||
肚子炒蒜苗的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把肚子洗干净 ，肚子一般菜市场清理得都比较干净了，自己回来只需要简单的再用盐抓一抓清洗干净就可以啦！这里的肚子可以是猪肚 羊肚 牛肚 亲们随便哪一种都可以哦！
2/9. 肚子翻过来再清洗一下。把里面的一些脏东西拉了扔掉哦
3/9. 将清洗过的肚子放入锅里面，加水漫过肚子。加葱姜段 八角 香叶 桂皮 料酒，大火烧开，中火煮半个小时。大家也可以多买几个，一次性煮熟以后放冰箱冷冻层，想吃的时候拿出来炒就可以，我就是这样的。
4/9. 将煮熟的肚子切成条状 胡萝卜也切片
5/9. 蒜苗掐断清洗沥干水分备用
6/9. 炒锅放油 下蒜苗爆炒 蒜苗要大火快炒，不停翻动，可以一边炒一边加一点点水，防止炒焦。炒到8成熟的时候乘出来备用
7/9. 炒锅再放油，放入胡萝卜 肚子一起翻炒 因为肚子已经熟了，炒的时间不需要多久，四分钟就可以了
8/9. 加入刚刚超好的蒜苗， 期间加入白糖 加点水生抽一起翻炒大概五分钟就可以了。如果喜欢吃软一点的蒜苗，可以盖上锅闷几分钟。出锅前加一点点盐调味。因为我们家做饭从来不放味精 鸡精 所以我没有加，亲们自己按照自己的口味可以添加哦
9/9. 出锅啦！味道很赞 难得吃一次很满足 春天细菌繁衍，人容易感染感冒，多吃大蒜类的东西可以杀杀菌，增加体抗力哦！
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、保护肝脏、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、下气等功效；可与圆白菜、绿豆芽、比目鱼搭配；与醋、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肚子炒蒜苗热量131 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物32.9 克
- 钠275.1 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾226 毫克