| 紫薯双色馒头卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 822克 | 紫薯双色馒头卷热量/卡路里2360千卡 | |||
 热量2360千卡，相当于健身操506分钟消耗的热量...280 | |||||
紫薯双色馒头卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（600克）、紫薯（一个）、酵母（5克）、温水（适量）
1/15. 紫薯切块在锅中蒸熟，加少许水并用勺子压成泥。
2/15. 紫薯泥放入300克面粉中，加2克多酵母用适量温水化开和成紫薯面团，其余的2克多酵母用少量温水化开，倒入剩下的300克面粉中，和成光滑的面团，分别发酵至2至3倍
3/15. 白色面团分别发酵好了，手指按下不会缩就好了
4/15. 紫薯面团也是一样
5/15. 发酵好的面团要充分的揉，到没有气泡很光滑就好了
6/15. 各取出一块面团，擀成略微薄的方形面片
7/15. 两块面团把边切去，成都行一致长方形，用模具把白色面团压出花的形状，紫色的同样做法，两块颜色的面团上面的花互换，轻轻按下
8/15. 两块面团叠放起来，沿一头紧紧地卷起来
9/15. 卷好后，略微滚一下面团。让面团粗细一致
10/15. 均匀的切成大小一致，整形去掉两头，取中间没有花的面团，用牙签压一下，想在面团上面做个叶子形状
11/15. 用牙签压出叶子的形状
12/15. 二次发酵20分钟左右，垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅20分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。
13/15. 花样紫薯双色馒头卷
14/15. 花样紫薯双色馒头卷
15/15. 切开是样子
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、通便、补虚乏等功效；可与米面、莲子、水芹菜搭配；与西红柿、仔鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯双色馒头卷热量2360 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克